Bonum Semper - Weinhandel Johann Schredl
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Infos & Rezepte
Gestaltungselement

Das Weinjahr 2016 wird vielen Winzern lange in Erinnerung bleiben. Hagel und Frost haben den Weingärten enorm zugesetzt. Wie wirkt sich das auf die Qualität aus?

Massive Spätfröste Ende April. Immer wieder kräftige Hagelschauer. Starke, unregelmäßige Niederschläge. Wetterbedingte Probleme mit Peronospora und Co. Und zuletzt die Kirschessigfliege und Berichte von Schäden in Millionenhöhe. Die Schreckensmeldungen hörten 2016 gar nicht mehr auf. Erfreulich ist die qualitative Seite des Jahres. ...

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Ausgewählte Rezepte mit Weinempfehlung

  • Risotto mit gelbem Kürbis und Ziegengorgonzola-Sauce

Alle bisherigen Rezepte von Bonum Semper: zum Rezepte-Archiv

 

Qualität und Preis
Gelegentlich werde ich gefragt, wie kommt es den zu den Preisen der Weine und warum gibt es im Supermarkt Weine die „viel billiger“ sind. Aber was ist billig und was ist teuer?

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Naturkork oder Schraubverschluss
Jedem Weinfreund der schon mehr als eine Flasche Wein geöffnet hat ist er schon begegnet: der leidige Korkgeist, der einen Fluch über die Lippen treibt und den Weingenuss beendet.

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Bonum Semper | Johann Schredl | Laimer Platz 6 | 80689 München | Tel.: 089 - 51513815